top of page
de Samuel Mirantes
Reservas, Telf.: 987 62 25 63 Whatsapp: 623 58 54 17
Calle Señor de Bembibre, 4. 24005. León.
Carta: Archivos
Entre semana en el servicio de Comidas sólo habrá
"Menú de Mediodía".
¡Gracias por disfrutar con nosotros!
Platos fáciles de compartir, si quieres, y comer más informal con un toque descarado.
ENSALADAS
DE LENGUA CURADA Y CABRA
Ensalada de hojas tiernas con Lengua curada de Ternera y vinagreta de Queso de Cabra y Frutos Secos.
12 €
Sin gluten
ENSALADA DE QUESOS CON PERA E HIGO
Ensalada de hojas tiernas con perlas de Mozzarella, Queso ahumado y Pata de Mulo, Higo y vinagreta de Pera.
14 €
Sin gluten
LÁMINAS DE BUEY "EL CAPRICHO" CON VINAGRETA DE PISTACHO
Láminas de Buey "El Capricho" sobre hojas verdes, encurtidos y vinagreta de Pistacho.
16 €
Sin gluten
CON HARINAS
CROQUETAS DE CHIVO
Croquetas de Cecina de Chivo, Pesto de Albahaca y Nuez. (4 unidades)
12 €
BUÑUELO DE BOTILLO Y QUESO DE CABRA
Buñuelos de Botillo y Queso de Cabra con Hoisin de Piquillos y Manzana. (4 unidades)
12 €
BUÑUELOS NEGROS DE BACALAO CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y NARANJA
Buñuelos negros de Bacalao sobre cebolla caramelizada y salsa de Naranja. (6und.)
14 €
BUÑUELOS DE GAMBA CURRY Y COCO
Buñuelos de Gamba, Coco y Curry con salsa de Cacahuetes. (6und.)
14 €
TEMPURA DE OREJA DE CERDO
Tempura de Oreja de Cerdo con Alioli de Piparras.
12 €
HUEVOS FRITOS CON CALAMAR Y PATATAS FRITAS Y ALIOLI DE TINTA
Huevos fritos sobre Calamares y Patatas fritas con Alioli de Tinta y Ajo negro.
12 €
BOCADILLO DE CALAMARES, CABEZADA DE CERDO Y MAHONESA CÍTRICA
Rabas de Calamar sobre pan rústico con Cabezada de Cerdo con Mahonesa Cítrica.
12 €
ESCABECHES Y MARINADOS
PUERROS EN ESCABECHE CON LOMO DE ORZA
Puerros en escabeche con Lomo de Orza, Mostaza y Pipas.
14 €
Sin gluten
ALITAS DE POLLO CON SALSA AGRIPICANTE, SESAMO Y CEBOLLETA
Alitas de pollo a baja temperatura confitadas con una salsa Agripicante casera, Sésamo y Verde de Cebolleta.
(6 unidades enteras)
12 €
Sin gluten
Suave
BACALAO CON MANITAS DE CERDO
Bacalao adobado y guisado con manitas de Cerdo deshuesadas.
16 €
Sin gluten
TATAKY DE ATÚN MARINADO, AGUACATE Y ALGA WAKAME
Tataky de Atún marinado sobre Aguacate, Alga Wakame y aliño de Sésamo.
17 €
Sin gluten
CORVINA MARINADA CON ENSALADA DE MANGO
Corvina marinada y cocinada en sus jugos acompañada de ensalada de Mango, Lima y salsa de Chile dulce.
18 €
Sin gluten
Suave
RAYA EN ESCABECHE CON LIMA , PIMIENTA DE SECHUAN Y JUDIAS VERDES
Ala de Raya en escabeche con Lima, Pimienta de Sichuan y Judias verdes escabechadas.
18 €
Sin gluten
PLANCHA Y BARBACOA
MOLLEJAS DE CORDERO CON PUNTILLAS
Mollejas de Cordero lechal con Puntillas sobre Pencas de Acelga.
20 €
TACO DE BUEY CON MOJOS Y PATATA BABY
Taco de Buey "el Capricho" acompañada de Patata Baby y Mojos.
22 €
Sin gluten
LOMO DE VACA, CEBOLLA FRITA Y ENTRECALLAOS
Lomo Bajo de Vaca acompañado de aros de Cebolla frita y Pimientos de Padron entrecallaos.
20 €
Suave
BARRA DULCE
TIRAMISÚ DE CAFÉ, PLATANO Y VAINILLA
Nuestra versión de Tiramisú pero añadiéndole a la crema de Mascarpone un toque de Plátano y Vainilla Bourbon.
6 €
GOFRE Y CHEESECAKE
Gofre de Lieja con helado de Cheesecake y Frutos Rojos.
6 €
PIÑA MACERADA CON PISTACHO Y COCO
Piña macerada al Ron con trozos de Bizcocho, Pistacho y Coco rallado.
6 €
Carta: RestaurantsMenus
MENÚs
en
El gallo tasca chic
MENÚ DE CELEBRACIONES
BODEGA SELECCIÓN
bottom of page